（動画あり）ブロッコリーのポタージュスープの作り方

今日も料理動画です！

そしてまたしてもフードプロセッサー使います！

【音あり動画♪】
本当はミキサーがベストだけどフープロでも作れます。ポタージュ。今回はブロッコリーですがかぼちゃやジャガイモやニンジンなどお好みの野菜で作ってみてください♪#シノズキッチン #シノズごはん #フードプロセッサー pic.twitter.com/wck7IzF0Yi

— シノズキッチン料理教室 田中忍 (@yoden1490) April 1, 2019

ポタージュってミキサーとかハンドブレンダーで作っていたんですけどフープロでもできます。そして、材料はいろんなものでアレンジもきくので自由につくってみてくださいねー。ちょっと容量的に大家族だと２回に分けて撹拌しないといけないかもしれませんがそれでも作れるのでぜひーーー！

ブロッコリーのポタージュスープの作り方

材料（2〜3人前）

• 玉ねぎ1/2個
• ブロコリー1/2株（茎も使います）
• バター10gくらい
• 塩コショウ少々
• コンソメ１個
• 水200ml
• 牛乳200ml

作り方

1. 玉ねぎは薄切り、ブロッコリーは小房にわけておく
2. 鍋にバターを溶かして玉ねぎを炒めしんなりしたらブロッコリーも加えて軽く炒め水と塩少々加え蓋をして柔らかくなるまで煮る
3. 柔らかくなったら火を止め粗熱をとってからフードプロセッサーに煮汁ごといれて45秒くらいかくはん
4. なめらかになったら鍋に戻し、牛乳とコンソメを加えて弱火であたためる。塩コショウで味を整えて完成

ブロッコリーをかぼちゃに変えてもジャガイモに変えても人参に変えてもカリフラワーに変えてもいいです。要するになんでもオッケー。玉ねぎはあった方が美味しいですよー^ ^