2019.2.13（水） 最終更新日2019.2.13 23:26
パナソニックの電気圧力鍋はタナカレー作り以外にも使い道は無限大。
昨日こんなツイートをしました。
鶏胸肉58円/100gでした♪観音開きにして厚み均一にした胸肉2枚とワイン（酒がなかったので）100mlと水100mlと塩小さじ1、にんにくしょうがローリエ入れて蓋して高圧3分。茹で鶏的なもの完成。茹で汁はかき玉スープにしようかな。お肉は薄味なのでサラダや和物とかアレンジ無限。 #電気圧力鍋 pic.twitter.com/RJugaxfDKr
— シノズキッチン料理教室 田中忍 (@yoden1490) February 12, 2019
そーいえばサラダチキン大流行りですね。最近は鶏胸肉の需要が高まっているのかなんなのか少し前に比べると胸肉の値段が高くなっているような気がします。モモ肉と変わらないくらいのときもある。なので58円/100gという安く並んでいるときはいつもよりも少しだけ多めに買っておきます。
買ってきたら上記のようにすぐに調理しちゃうと楽チンです。
パナソニックの電気圧力鍋が大のお気に入り。
鶏胸肉を観音開きにして厚さを均一にする。電気圧力鍋にそれを２枚入れ（皮は取るけど一緒に鍋へ入れました）酒または白ワイン100mlと水100mlと塩小さじ１、にんにく皮付きのままスライスしたものとにんにく皮むいてつぶしたものとローリエ1枚入れて蓋して「高圧モードで3分」スタート。
肉を取り出した後のスープは鶏のエキスが出ていて美味しいのでぜひ溶き卵を流し入れたかき玉スープ等に使ってほしいなあ。今日食べましたが美味しかったですよ〜。
食べやすく裂いてごまドレッシングと和えただけでも美味しい一品に。
今回は電気圧力鍋で加熱しましたが鶏胸肉の調理は普段は電子レンジのことが多いしあとはフライパンで焼いてます。
電気圧力鍋は入れてスイッチ押すだけであとは違う作業をしたり外出できるので時間のないときは大助かり。
鶏をゆでるだけじゃない。
玄米炊くならこれというくらい私はヘビロテしてます。
普通のカレーを作るのもあっという間。
あとこんなシャレオツメニューも得意です！
圧力かける以外にも低温調理（70度から95度まで3段階選択できます）も得意な電気圧力鍋ならではのメニューです。
まだまだあるんですけど続けてもいいですか？
小豆も炊ける。高圧15分で炊ける。
思い返せば2010年に信子さんからプレゼントしてもらった電気圧力鍋。いいものもらったなあー。しかも何気に長持ちしてるし！その時のことを書いた超絶つまらないブログはこちら。（FC2ブログで現在は広告出まくりの廃墟と化してる場所ですが興味ある人だけどうぞ）
さらにFC2からもう一個。圧力鍋使った料理が何個かだだだと載ってる記事はこちら。
結局、何が言いたいかというと。
噂のタナカレー
なんども書いているこちらのタナカレーを作る際に不可欠なのが電気圧力鍋と言っても過言ではないのです！普通に煮込むだけではお肉が硬いので圧力鍋があるとベスト。
まあ、ここまで書いてきてなんなんですけど、パナソニックの電気圧力鍋じゃなくてもいいんです。
まじかよ
お肉が柔らかくなることがゴールなんで。タナカレーが美味しく作ってもらえることがゴールなんで。
だから、おうちに圧力鍋あるよーっていう人は今のうちに戸棚から引っ張り出しておいてください（笑）使える状態にあるか確認しておいて欲しいし、これを機にいろんなレシピに挑戦してみるのもいいかと思いますー。
そして。この電気圧力鍋はタナカレー作りに欠かせないものでもあるけれど、タナカレーを作るためだけにに買うのはもったいない。カレー作り以外の方がかなり活躍しますのでその辺はまたこのブログを通してもお伝えしていきたいと思います。
何度も書いて来ちゃったんで、この電気圧力鍋が気になる〜とか、シノズがオススメしてるなら欲しいなーと思ってくれる方がもしいたのなら！タナカレー販売時期に合わせてお得なプランも考えてみようかと今準備しているところです。
絶対にオススメだから使って欲しいなあ〜〜〜。
結局買って欲しいのかそうじゃないのかわかんない感じになっちゃいましたが（笑）とにかくタナカレーをお楽しみに！
あそうそう。大事なこというの忘れてました。
タナカレー販売日時決定しました！
東西1700km離れた田中さんが作る #タナカレー。直接会ったりスパイスや肉を送りあってるけど、基本はそれぞれが考えてメッセンジャーで確認。馴れ合いや遠慮もバラバラになることもなく次々しっくりと決まる。田中なんて日本中溢れてるけどね。このメンバーだからタナカレー。販売は3/17。お楽しみに！ pic.twitter.com/TML6ZhVAms
— 田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産 (@tanakakazuma) February 10, 2019
3月17日日曜日
田中畜産ホームページ内の通販サイト（ストアーズ）にて販売開始です！
あと１ヶ月以上先になってしまいましたがなにとぞ楽しみにしていただけたら幸いです。
田中畜産のカレー用お肉と私の作ったオリジナルスパイスセット（ビーフカレー用）
ふたつが合わさった「タナカレー」（１セット４人前）
また順次おしらせしていきますね！