初めてプリンを作ってみました

お菓子系がどうにも苦手で今まであまり作ってきませんでした。

それが最近どういうわけか少し興味が出てきまして、、、

出来心でプリンを作ってみました。

カタチから入るタイプなのでプリン型まで買ってみたりして。

てんさい糖で作る三國シェフのレシピも見つけたのですがまずはスタンダードなレシピでやってみました。

卵と牛乳とお砂糖

というシンプルな材料があのプリンに変身するんですからお菓子作りって不思議ですね。

この真っ白いグラニュー糖もカラメルソースになるんですから。

お菓子作りって科学なのかもしれません。

何言ってるかわからなくなってきたので早速完成品をご覧ください。

 

プリンを作るのはこれが初めてである、

ということを念のため声を大にしてお伝えしたい。

それから写真を見てもらいたい。。。

 

想像していたものと違いすぎるものがうまれました。

 

 

 

 

 

俗にいう「す」が入りまくった状態なのでしょう。

温度が高かったようです。

160度のオーブンで湯せん焼きしました。35分ほど。

途中で生地が盛り上がってきていて怖くなって150度に下げたんですが時すでに遅しだった模様。

 

おかしいな。レシピ通りに作ったはずなのですが。

その機種ごとにオーブンの個体差というのはあると思うので次は150度で25分くらい？160度で20分？

ちょっともう少し勉強してからリベンジします。

味は良かったのですがいかんせん食感がややぼそぼそしてます。なめらかさを手に入れたい。

硬めのプリンを目指して作ったとはいえこれじゃない。

 

 

食べきれないよー。

 

 

 

こちら中が見てて良さげなプリンカップですね。