2023年今年もよろしくお願いします

明けましておめでとうございます。

2023年もよろしくお願いいたします。

今年は初日の出はあきらめてたっぷり寝ました^ ^

寝ても寝ても眠いですね。

お仕事は4日からなので少しゆっくりさせていただく予定です。

朝はきな粉餅を。昼はお雑煮をいただきました。

これが我が家の味だ！みたいのがこれと言ってないんですけど、関東風というのかお醤油の色のお雑煮が北海道では多いのかな?

昆布と鰹節で出汁をとって薄口と濃口の醤油をベースにしました。塩で整えて、具は大根にんじん鶏肉かまぼこ小松菜。お餅をトースターで焼いて入れました。柚子の皮をトッピング。

白味噌ベースにあんこ餅が入ったお雑煮が確かあったような、あれはどの辺の地域なんだろう、調べてみますね。すごく惹かれます。どんな味なんだろう。絶対美味しいはず。

日本各地でいろんなお雑煮があって毎年Twitterなどで見かけます。日本って面白いですよね。

元旦からまた食べ物の話を書いてしまった笑

今年もよろしくお願いします^ ^