お久しぶりのビリヤニ作り

最近食べてない料理、

それは

ビリヤニ！

この辺で食べられるお店はないので食べたかったら作るしかないのですが、まあまあ気合い入れないと作れないのでまとまった時間が必要となります。

でも、まとまった時間など待ってても来ないので無理矢理作ります。

食べたすぎるので（食い意地が勝つ）

ということで今日は定休日ですし午前中ギリギリにお肉の仕込みだけ終わらせました。

各種スパイスとヨーグルト、パクチーに塩などなどをチキンに混ぜ込み6時間以上置きます。

漬け込み時間がギリギリ取れるかな、というところですがなんとか今日の夕飯に間に合わせたい。

 

今セブンイレブンで開催中のカレーフェア。

前回の時はエリックサウスのチキンビリヤニが出ていて心躍りましたが今回のエリックサウスさんはチキンカレーが発売とのこと。

そしてどうやら関東圏？（詳細不明）ではビリヤニおむすびなる商品も買えるとか買えないとか。

なぬ？

ビリヤニおむすび！！！

一応我が街でも探しましたが見当たりませんでした。

田舎には来なさそう、、、。

 

 

なので、自力でビリヤニ作るしかない。

 

 

チキンビリヤニ。

程よい辛さに調整していい感じにできました。

ビリヤニは食べて美味しいのはもちろんなのですが、炊いてる時の香りがほんとーーにたまらないのです。

 

今日もノックアウト寸前でした。

はー、美味しい。

 

明日からの1週間頑張れそうです。