ようでん美幌町にある“かかりつけのでんきや”
2023.9.18（月） 最終更新日2023.9.18 16:03
お休みの日はいつもよりゆっくりご飯作りに時間が使えます。
ということで
ビリヤニタイム！
毎度お馴染みチキンビリヤニ
実はチキンをマリネした状態で冷凍しているストックがありまして。それがあればあとはバスマティライスを茹でて、フライドオニオン作れば、全てを重ね合わせて炊くだけなので少しは時短になります^ ^
カッチ式チキンビリヤニ
おうちビリヤニの時はサフランを使わずターメリックとパプリカパウダーで色付けし（サフラン高すぎ問題なので）、ギーも高級品なのでバターで代用。ミントもないけどパクチーだけは必須。
そんな感じで作りました。
久しぶりのビリヤニはやっぱり美味しい。カレーも添えたいけどそこまでの体力がなかった笑。
10月もビリヤニ作るシノズキッチンあります。気になる方は是非！
| 冷蔵庫で余りがちな調味料を使ったレシピ3選 | バルサミコ酢、ナンプラー、柚子胡椒。冷蔵庫で眠ってるご家庭多いのではないでしょうか。その日の勢いで買ってみたけど一度しか使っていない…。もったいないので使いましょう。カンタンなレシピを３つご紹介します。 |
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2025.5.1（木）
なすのバルサミコ酢和え
なすはレンチンで加熱するのでちゃちゃっと完成。とろっとしたなすにバルサミコ酢の酸味とはちみつの甘さが合います。はちみつがない人はわざわざ買ってこないで砂糖使ってください。今度ははちみつが余ります。
2021.2.19（金）
【動画あり】濃いめのビールと一緒にどうぞ「大根とツナのカレーナンプラー炒め」
完全におつまみです。ビールをご用意ください。カレー粉も意外と余っていませんか？ナンプラーとの相性いいのでいろんな野菜でお試しください。
2022.6.3（金）
【レシピ】鶏もも肉の柚子胡椒焼き
柚子胡椒は下味付けに使います。けっこう塩分があるのでしっかり味が入ります。ほぼ放置でパリッと焼けるカンタンレシピです。