NNNオイスターソース炒めの作り方。なす・にんにく・納豆の最強トリオです。

ちくわきゅうり略してちくきゅうが表紙のレシピ本なんてこの世に存在しないんじゃないかと思っていますが、そのおかげでちょっとだけ笑いを取れたりもしたので私的には正解でした（笑）けっこう悩んだんですけどね、表紙の写真。。。

先日阿寒のエクスマセミナーに参加させてもらった時、藤村先生にもちくきゅう本の話をしてもらえてうれしかったです。「だってさー、ちくきゅうだよーーー笑」って、笑ってもらえたからなんかめちゃ嬉しかったです（笑）

って、ちくきゅうの話はいいとして、今日はレシピブログです。このシノズごはんvol3に掲載中のレシピをブログにも。

NNNオイスターソース炒め

今宵はホップ収穫体験で戴いた #ベアードビール の限定 #ジョイデビブレ を楽しむ。ガツン系だけかと思ったら、バランス良くて飲み飽きない旨さ！ #シノズごはん の #NNNオイスターソース炒め とメッチャ合う！黒系&高アルコール系ビールに最高の相性だな！これは毎日でも食べたい美味しさ♪オススメ！ pic.twitter.com/SWmDHVi1y2

— 杉山雅一「伊豆の酒屋 杉山商店」笑顔の乾杯のお手伝い (@sugichanz) September 2, 2018

https://twitter.com/hamhamkazumi/status/1035074561874657280

最後の #短パンビール は #シノズごはん と共に。
最後となると #短パンビール部 員じゃないけど感慨深いものがありますなぁ。
そしてどうしても #島のうなずき は止められないお。 pic.twitter.com/yVqTPzIzW5

— サウナ週6シャチョー あめりか屋 シノハラ (@23_submarine) September 3, 2018

NNN炒め。
ノブコがなすをのんきに炒める料理。

ナス、にんにく、納豆炒め。はとても簡単でチャチャっと作れる一品でした。カラダに良いものを食べながら、飲むのが真のビール好き！！！かも？#シノズキッチン #シノズごはんvol3 pic.twitter.com/EMpGbSzVVo

— のぶ子 (@noboooooko) August 24, 2018

https://twitter.com/bochan0906/status/1030020727825620992

NNNのオイスターソース炒め✨茄子とネギとアレ🎵アレとは納豆なの‼️ニンニクとネギは納豆炒めで最高アシストなんだー✨納豆炒飯だとしてもこのトリオ炒めの技はお忘れなくね😉レタス無くて山ほどあるパセリでぐるり囲んだよね😚ヤバいなーコレ‼️アレだわ😁やっぱり✌️#ぴっぷ町 #シノズごはんvol3 pic.twitter.com/yiaNEwNThq

— カワキー河北亜来子ぴっぷ町で働く料理好き (@kawakyz97) September 11, 2018

レシピ本を買ってくれた人たちが投稿してくれたツイート。ありがとうございます♪

これ、お酒にもご飯にも合うんです。進みすぎちゃうのでご注意くださいね。

NNNオイスターソース炒めの作り方

材料

なす2本、にんにく１片、納豆１パック

ネギ1/2本、サラダ油大さじ１、赤唐辛子輪切り1本分、レタス

調味料（オイスターソース大さじ１、酒小さじ２、しょうゆ小さじ１、さとう小さじ１）

作り方

1. なすは乱切り、ネギは斜め切り、納豆は混ぜておく。
2. フライパンにサラダ油とにんにくを縦半分に切ったもの、赤唐辛子の輪切りを入れて熱し、香りが出て来たらなすを加えてさらに炒める。
3. なすが少ししんなりしたら納豆を加えてさらに炒める。納豆が少しサラサラしてきたら調味料を全部加えて混ぜ、ネギも加えてさっと炒めて完成。
4. 皿にレタスと一緒に盛り付け、レタスと一緒に包む感じで食べるとおいしい。ご飯に乗せると止まらない。ビールもたくさん準備してください。

NNNはなす・にんにく・納豆　の頭文字をとってます。