YODEN YOME SHINOBU - 田中 忍

(動画あり)ラーメンサラダはじめました。トッピングを欲張り過ぎて盛り付けが大渋滞。

ラーメンサラダってメジャーな食べ物なんでしょうか。北海道では当たり前に居酒屋などでは見かけますけど北海道だけ?発祥は北海道だということは聞いたことがあります。

そんなラーメンサラダを先日作りました。

冷やしラーメンみたいに麺を茹でて冷水で洗って水分をよく切ってさらに盛って、その上にお野菜や卵などをトッピングしてゴマだれをかけます。

盛り付け例(私が作ったものではありません)

(↑ベル食品さんのHPに掲載されてるレシピより)

最初にお手本を見てから作ればよかったな。私が作ったものは具材を乗せ過ぎて麺が見えないし食べにくいものになってしまいました笑。

その作る過程を動画にしたので食べたことある人も食べたことない人も見てみてくださいね〜。

 

私の作ったゴマだれのレシピ載せときますね。

(自家製ゴマだれ)

*動画では最後に硬さの調整でポン酢を混ぜるという荒技繰り出してます。調味料は自由に調整してください。市販のゴマだれもありますのでそれでももちろんオッケーです。

やっぱりベルさんのこの写真くらいの盛り付けが美しく食べやすいと思います。

また貼っちゃう

暑い日にぜひ作ってみてください♬

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ようでんのヨメ 田中 忍

1974年生まれ水瓶座。結婚3年目に「まちのでんきや」という未知の世界に足を踏み入れ今年で8年目。 店舗内で接客を担当。 毎月の料理教室、ニュースレター・チラシ作り、SNS、POPの作成等が主な担当業務。 まだまだ一般的にはわかりにくい「まちのでんきや」の仕事内容や、スタッフの様子、家電にまつわる情報提供をブログを通して広めたいという目的で毎日更新に励む。 「ダイエットしなきゃ」が口癖だが飽きっぽい性格ですぐに挫折する日々。 最近かなりバレバレの隠れふなっしーファン。

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