YODEN YOME SHINOBU - 田中 忍

(動画あり)トマトの豚肉しそ巻き。巻くのがちょっとダルイけど加熱したトマトの美味しさは格別なのである。

レシピ本再販しています、というお知らせを昨日のブログに書かせていただきました。限定10冊。残り5冊ほどあります。

レシピ本再販のお知らせ

その本にも掲載しているレシピからひとつご紹介。(7ページ)

トマトの豚肉しそ巻き

加熱したトマトの美味しさについてはみなさんご存知かと思います。私はミニトマトに豚バラが巻いてあり串に刺さって焼かれていた居酒屋で食べたメニューでそのことに気がつきました。トマト美味しい〜って。

なのでそれを真似したメニューです。大葉を入れて豚肉でトマトを巻いています。塩胡椒だけの味付けですがシンプルで美味しい。夏バテしそうなあなたにぜひ食べていただきたい。

久しぶりにアテレコして作った動画も最後に貼っていますのでよかったらご覧くださいね〜。

トマトの豚肉しそ巻き

材料(3〜4人前)

作り方

  1. トマトはくし切り(16等分)
  2. 豚肉はしっかり広げて塩胡椒をふり、大葉、トマトを乗せてくるくる巻く
  3. フライパンにサラダ油を少量ひいて(分量外)2を並べ焦げ目がつくまで両面焼く。最後にもう一度塩胡椒をパラパラして完成。

くるくる

動画はこちらです。

 

ほんと、巻くのがめんどくさいんですよね笑。

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ようでんのヨメ 田中 忍

1974年生まれ水瓶座。結婚3年目に「まちのでんきや」という未知の世界に足を踏み入れ今年で8年目。 店舗内で接客を担当。 毎月の料理教室、ニュースレター・チラシ作り、SNS、POPの作成等が主な担当業務。 まだまだ一般的にはわかりにくい「まちのでんきや」の仕事内容や、スタッフの様子、家電にまつわる情報提供をブログを通して広めたいという目的で毎日更新に励む。 「ダイエットしなきゃ」が口癖だが飽きっぽい性格ですぐに挫折する日々。 最近かなりバレバレの隠れふなっしーファン。

PROFILE

今月のテーマ

夏野菜トマトを使った簡単レシピ3品今が旬のトマトを美味しくいただく簡単レシピです。加熱しても生のままでも美味しいトマトはいろんなアレンジができて楽しい食材ですね。彩りもいいのでどんどん取り入れたいところ。

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