スパイスセット誕生のきっかけ話と最近のごはん。

突然話し始めますが、シノズキッチンのスパイスセットは現在3種類販売中です。

• スープカレー
• ビーフカレー
• キーマカレー

それぞれに辛くないタイプもあるので6種類ということになるのかな。誰に聞いてるのかな。

そんなわけで、改めてご説明すると、

まちのでんきやの店頭と通販サイト（BASE）でカレースパイスを売っている。数年前に料理教室でご紹介したスープカレーが思いのほか評判がよく、とあるお客さまから自宅でも作りたいからこれに使っているスパイスを売って欲しいという要望があった。それならば、ということで1回分使い切りのスパイスを使う順番ごとに計量してパック詰めして「スープカレーを作るスパイスセット」として販売した。ツイッターでその経緯をなんとなく呟いたら私も欲しいというフォロワーさんが何人も現れた。

もしかしてこれは商品として売れるのでは？という予感がバシバシあったので早速SNSを使って販売受付をした。予想を遥かに超える注文をいただき、毎日スパイスを計量して袋に詰めていく作業が続いた。

SNSのコメントやダイレクトメッセージでの販売に限界を感じ（自分の体力の限界）通販サイトでの販売へ移行。スープカレーの次にビーフカレー、その次にキーマカレーと商品を増やし現在に至る。

後半雑になったけどこんな感じの経緯があって今スパイスセットを販売しています。通販サイトのデータからみるとお客さまの約半数がリピーターの方。

これがなんとも嬉しい限りです。

2021年、新しいことにチャレンジします。

まだ許可もおりてないので準備中としか言えませんが、とってもやってみたいし、今までのリピーターさんにもご新規の方にも喜んでいただけると思ってます。

もう2月。あっという間に時間は過ぎていくので、1日1日を大切にしながら、前向いていろんなことを楽しんでいきたいです。早くお知らせできるよう頑張ります。

＊＊＊おまけ＊＊＊

最近のごはん。

豆腐の水切りをしっかり目にしながらカリカリに焼くのがポイント。

バターとしょうゆがベース。

少しマヨネーズを使いました。

ワサビしょうゆとオリーブオイルと黒胡椒かなり多めともみ海苔。この組み合わせなかなか美味しかったです。

酢めしとキーマカレーの相性に驚きました。中央に入れた卵焼きはいらないかもしれなくて、その代わりにキーマカレーの分量をもっと増やして、チーズと合わせるのも相当アリですね（ツイッターのコメントでチーズ合うかもって教えてもらいました）

テレビの恵方巻特集を見ていたら思わず作りたくなってキーマカレーでやってみたら相当美味しくてこれまた作ってみます。チーズ入れて。キーマの分量増やして。

カレーなのに手軽に手づかみで食べられるしこれはいい。良かったら真似してみてください～。そしてアレンジレシピも教えてください＾＾

この巻き寿司でさらにキーマカレーの可能性を感じてしまいました（笑）

 

スパイスセットのご注文はこちらの通販サイトBASEからお願いします。