ようやくビーガンキーマカレーが出来たかもしれない

2回ほどチャレンジしてイマイチ納得が行かずそのまま放置していたビーガンキーマカレー。

この時は干し椎茸とズッキーニも入れた

これは干し椎茸の食感がイマイチ合わず却下となりました。

で、それからしばらく時間は経ちまして・・・今度は美味しく出来ました（きっと）

美味しく出来ました（たぶん）

具は大豆ミート、玉ねぎ、トマトにコーン、ココナッツミルクに昆布出汁も使いました。隠し味は味噌。なかなか良い感じだけどどうかな、ビーガンの人に食べてもらいたい。

これが大豆ミート（お湯で戻したところ）

これ、言われなかったらわからないかもしれません、大豆だってこと。

あまり量が作れなくて申し訳ないのですが、もしこちらを食べたい方がいたらお出しできるように9/28のイベントにも持っていこうと思います。

限定3食ですが、、、

少なくてすみません！笑

他のメニューもビーガンの方が食べられるものがあります。ビーツとにんじんのサラダとポテトフライ、とうもろこしの冷製スープは夜だけのメニューですが乳製品不使用です。キヌアサラダもビーガン対応（夜のみ）

ビーガンキーマカレー

最近ビーガン対応のお店も増えているみたいですね。時代の流れ的にそうなのかな。

私はビーガンではありませんがそういう嗜好のかたを尊重したいです。

前回の冷凍キーマカレーみたいに一般販売はまだまだ先というかできるかどうかもわかりませんが、もし食べてみたい方がいらっしゃいましたらお声かけください。個別に対応させていただきます。