春菊と冷凍マンゴーの組み合わせも美味しかったです。スムージー作りとミキサー選び・お手入れのこと。

6月の料理教室はタイ料理でした。関係ないけどその教室の空き時間でスムージーもご紹介しました。

こちらは2回目の時の写真⇩

春菊と冷凍マンゴーとレモン汁と水のスムージー。春菊苦手な人もこれなら美味しくいただけるはず✨ pic.twitter.com/z0q7VyTSSo

— シノズキッチン料理教室 田中忍 (@yoden1490) June 28, 2022

前の日に義母から春菊をもらったので（家庭菜園）そちらを使いました。冷凍マンゴーと合わせると春菊の独特の風味もそんなに気にならずかなり美味しく仕上がったと思います。分量にかんしては完全にその場のノリと雰囲気と気分でOKです笑。冷凍マンゴーはスーパーやコンビニに売っている袋を1つ全部使い、春菊は葉っぱ部分を摘んで片手分位は使ったかな。あとレモン汁を少し、水は合計300㎖くらい入れた気がします。適当でごめんなさい。

適当でもなんとなく美味しくなるから不思議。

果物と葉物の組み合わせは間違いないです。

小松菜、ほうれん草、水菜、あたりが定番でしょうか。

果物はりんごにバナナ、キウイやいちごもおすすめ。

柿の季節には熟れすぎた柿をスムージーにするとめちゃくちゃおいしくいただけます。

入れる順番も大事

葉っぱ系は一番最後に入れると回りやすくなります。

で、これがとても大事なんですけど、ミキサーのお手入れ関係。

使ったあと洗いやすいように本体と刃の部分が外せるものがベストです。あと本体の素材がガラスのものをおすすめします。ニオイがつきにくいです。

ミキサーの部品にはパッキンもあるんですけどその部分が「カビ」やすいのでちゃんと外してしっかり洗えるものがいいですね。そして洗ったあとはちゃんと乾燥させてから元に戻す。慣れればそんなに面倒でもないのでスムージー生活楽しみたいわ～というかたは是非その辺を考慮しながらミキサーを選ぶといいと思います。

お手入れに関してはこちらの動画をご覧ください。

（2020年9月にあげたものです）