ようでん美幌町にある“かかりつけのでんきや”
本日の営業は終了しました。
2022.11.5（土） 最終更新日2022.11.5 14:31
おせちに入れる内容もあと少し決めることがあります。
ミックスナッツ入り田作り
あと2〜3品が決定してなくて、今日はこちらの試作でした。
2019年の時にもメニューに入れていた田作りを少しレシピ変えてミックスナッツを入れるものにしてみます。
おせちのスキマに入れられる「スキマ調整役」としての役割も担ってもらう予定ですが(笑)、本来の意味としては豊作を祈るお料理としてとても縁起のいいものです。
写真は小さな煮干しで試作しています。本番はもう少しちゃんとしたごまめを使う予定です。手に入るかな。くるみやごまを入れることが多い田作りですが今回はミックスナッツを使ってみます。お子様も食べてくれるといいなあ。
整列
11個分のおせちに入れる量の感覚をつかみたかったので実際に頭をそろえて並べてみました。この状態で隙間に入っていただこうと思います＾＾
| シノズキッチンお気に入りレシピトップ３ | 2017年12月からスタートしたこのコーナーは、もうすぐ8年になります。今までありがとうございました！今後はサイトのリニューアルを予定しており、このコーナーはいったんお休みとなります。アーカイブはこの下のタブからご覧いただけますので、今のうちにいろいろ見て行ってくださいね★ ということでリニューアルまでの期間は私のお気に入りを3つ選んでみました！めちゃくちゃ難しかったです！！ |
|---|
2024.6.18（火）
【レシピあり】1本じゃ足りないかも？基本のにんじんラぺ
今までご紹介してきた中で一番を決めるのは難しかったのですが、にんじんラぺがやっぱり好きなのでここに残しておきます。一年中、冷蔵庫に常備しておきたい作り置きです。
2019.12.19（木）
保存版【動画あり】クリスマスに何を作っていいか迷ってるあなたへ。誰でもカンタンに作れるローストビーフのレシピ。
何度も何度もここでご紹介し、料理教室でも作ってきたローストビーフです。フライパン、アルミホイル、ジップロック、ふきん、お湯があれば作れます＾＾簡単すぎるレシピなのに絶対的な主役になれて、作ったら必ず喜ばれるという超おすすめレシピです。クリスマスやおせちなどのイベントでも大活躍ですよ。
2023.12.2（土）
【動画あり】はんぺん使用でふわふわ食感の甘さ控えめ伊達巻き
おせちには欠かせない伊達巻き。市販の甘すぎるものが苦手なので手作りしてみたら、とても好みの味になりそれ以来ずーっと作り続けています。甘さは加減できるのが手作りのいいところ。鬼巻きすは思い切って手に入れてみると仕上がりがぐっとランクアップしますのでおすすめです。