【動画あり】レンジで簡単レシピ！鶏ささみと三つ葉のごま味噌マヨ和え

簡単にレンジで作れる前菜的なおかずです。

三つ葉の香りもごまの風味も最高なのでぜひお試しください。

とはいえ三つ葉じゃなくても大丈夫です。最悪ささみだけでも笑。

動画もあります。一番下に貼っていますので見てみてください。

鶏ささみと三つ葉のごま味噌マヨ和え

材料（およそ２人前）

• ささみ3本
• 三つ葉ひとつかみ程度
• 塩コショウ少々
• 酒小さじ１

（和えダレ）

• すりごま大さじ１
• マヨネーズ大さじ１
• 酢大さじ１
• 味噌小さじ１
• しょうゆ小さじ１
• 砂糖小さじ１（動画ではアガベシロップ使用）

作り方

1. ささみははみ出ている筋だけ包丁でカットする
2. 耐熱容器にささみを入れ塩コショウと酒をまぶしてラップし電子レンジ600Wで3分半加熱する
3. ささみの上下をひっくり返して、ざく切りにした三つ葉を上に乗せラップしたまま5分ほど蒸らしておく（三つ葉は少しだけ飾り用にとっておく）
4. 和えダレの調味料をすべて混ぜる
5. 出てきた水分は軽く切ってからささみを手で裂いていき、４のタレを大さじ1程度まぜる（三つ葉も一緒に）
6. 皿に盛り付けてから和えダレを最後にひとまわしくらいかけ、飾り用の三つ葉を乗せて完成

辛いのが得意な方は最後に盛り付け後ラー油を垂らしても◎

マヨを減らしてねりごまやごま油を足すとさらに濃厚な味わいに。

ささみの筋取りもいらないし、ちゃちゃっとレンチンで作れるのでおすすめです〜。

動画はこちら。