タコスと相性抜群のチポートレイタバスコ

何度かこちらに書いていたチポートレイというタバスコ。

1月のタコス回には間に合わなかったけれど今月のタコス回ではみなさんに使っていただくことができました。

燻製の香りがとても美味しいタバスコです。

タコスのためにあるのでは？と思うくらい美味しいです。

参加者さんたちにも大好評でした。

東京のタコスのお店で使われていた旨辛特製ソース（そんな名前ではないけど）にもおそらく使われていたであろう「チポトレタバスコ」

東京　タコストラップさんのチョリソー＆アボカド

これこれ。このオーロラソースみたいなのがそうです。

このへんのスーパーにはいわゆるタバスコの代表である赤いの（あっても緑）しか置いていないので、注文はネットになりますがかなり美味しいです。

そして、東京で食べたときのあのソース、再現しようと思っていてすっかり忘れていた笑。

チポトレマヨソース

• チポトレタバスコ35ml
• マヨネーズ150ｇ
• ライム果汁1個分
• パプリカパウダーがあれば入れると美味しいはず

自宅でのタコス練習の際に試してみますね。

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