フォトブックにも掲載した『春菊のサラダ』のレシピをご紹介します

今ね。レシピフォトブックを作っているんです。
料理本とまではいかないけどそれに近いようなちょっとした冊子的な本的なもの。

レシピフォトブック作成画面

パソコンかスマホがあればだれでも作れちゃうそんな時代。スゴイですよねー。

今までの料理教室でご紹介してきたレシピの中から厳選して評判の良かったものとか自分が大好きなものとか選んで選んで選んで載せました。
ページの都合上10個に絞ってます。ほんとはもっと載せたかったー。

これを来月の「シノズキッチンwithウチコのお菓子教室in新潟」（もう募集は終わっています）に参加して下さる方達にプレゼントするんです。
参加費に含まれてますっっていう感じ。
12名の方達のお顔もみんなわかっているので、思い浮かべながら作ることが出来ました。

フォトブック作りは写真を探したりレシピひっくり返したりなんだかんだとタイヘンでしたが、それでもとっても楽しい時間でした。

今回用だけじゃもったいないのでこれはちょっと余分に作ってなにかしたいな、なんてことも考えたり考えなかったり・・・

わかりません！

この中に載せている春菊のサラダっていうのは私のお気に入りレシピのうちのひとつです。

春菊のサラダおいしいな。
これでレシピフォトブック完成させられる。一個ずつ前に進もう。#春菊は生で食べるとキライな人も食べられちゃうよ#レシピフォトブック#シノズキッチンin新潟 pic.twitter.com/n0J5EQKFZo

— シノズキッチン料理教室 田中忍 (@yoden1490) July 26, 2017

以前料理教室でご紹介した時もご好評いただきました。
春菊へのイメージがかわるかも！

そんなレシピ。

加熱しない生の春菊をぜひ味わっていただきたいなーって思ってます。旬は「冬」なんですが今時期でも売ってることは売ってます(笑)

もう出し惜しみせずレシピを今日はここにのせますねー。

春菊のサラダ

【材料】
春菊1束

（ドレッシング）
レモン汁大さじ１
しょうゆ小さじ２
顆粒中華だし（鶏ガラ等）少々
コショウ少々
はちみつ小さじ1/2（砂糖でも可）
すりごま少々（ゴマ多めがおいしいかも）
ごま油大さじ２

【作り方】
①春菊は葉っぱの部分だけをつんでおく。茎は他の料理へ。味噌汁や胡麻和えなどへ。
②ドレッシングの材料を全部よく混ぜる。＊ごま油は最後に少しずつ加えてトロットするまで混ぜる。
③水にさらした葉っぱは水けをしっかり切り、食べる直前にドレッシングと混ぜる。

春菊大好きです

でんきやさんの料理教室のレシピ本なのに、一切加熱しないIHも使わないレンジも使わないレシピを載せるなんて！！！
しかも、、、これ含めて2品もあるのーーーーーーーーー！！！(笑)

良かったら作ってみてね♪