ビーツのスムージーは8/29料理教室で作る１品に決定！

ビーツのスムージー

あまりメジャーな野菜じゃないけどたまにスーパーで見かけませんか？ビーツ。

「ビート」や「ウズマキダイコン」とも呼ばれる、ほうれん草と同じ仲間の野菜。甘みがあり、ウクライナ料理のボルシチをはじめ、イタリア料理にも使用されています。

（カゴメ公式サイトより）

ビートの仲間ということでこれ自体に甘みがあります。ただ、なんとなく土臭いので調理が難しいというイメージもあるのではないでしょうか。

食べないとわからないですよね。

私も最初に食べた時土臭さは感じましたが、どちらかと言うとこういうクセのある野菜は好き。

栄養素的にもかなり優秀でカリウムを多く含みむくみ解消や血圧を下げる効果もあるとか。葉酸やビタミンB６ 食物繊維も多く含みます。かなりのスーパーフードなんですって奥様！

 

前に料理教室で1度だけ作ったことがあるのはきんぴらでした。

今回はニンジンと一緒にサラダで食べようと思います。

あとはスムージーも。

 

昨日試作したのですがバナナとブルーベリーとレモンと豆乳（アーモンドミルクに変えるかもしれません）と共にミキサーでガーッと混ぜたら出来上がり。

独特の風味は他の果物を混ぜることで和らぎます。

とにかく色がキレイ。

29日の料理教室では是非ビーツの味にもご注目。

 

メインのホーリーバジルで作るガパオライスも楽しみだなあ。

 

 

あと1名様お席ありますのでお申し込みは

遠慮なくどうぞ〜^ ^

8月の料理教室は本格ガパオライスと地元野菜のランチメニュー

 

 

ビーツが売ってない〜という地域の方はこういったパウダータイプの商品もあります↓