23日のシノズキッチンの準備を少しずつ。

4月23日はシノズキッチンです。お席はすでに埋まっておりメニューも決まっていますが、あともう一品ご提供できないかなと考えています。

少し前に入手したシャドークイーン（紫芋）を使ってなにか作ろうと思います。

これは作り置きしてご試食の際にご提供できればという感じです（時間が足りないので）

シャドークイーンのポテトフライ

ちょっと色があまりよろしくないのですがこちらは低温でじっくり揚げたものです。

これはこれで甘くてとても美味しかったのですが揚げ物はちょっとむずかしいので当日ご提供するものはまた別なものを考えます。

ポテサラ系かな〜。