さいこうファームさんの「ほしつぶコーン」を使ってとうもろこしの冷製スープを作りました

もう夏も終わりかけていますので慌ててとうもろこしでスープ作りました。

お友達でもあるさいこうファームさんのとうもろこしが大好きで今年も収穫を待っていました。

先日イベントにて販売予定ということでめがけて行ってきました。（町内なので買いに行けばいいだけなのですが笑）

さいこうファームさんのインスタはこちら

今年はグラビスというバイカラーの品種ともうひとつ「ほしつぶコーン」が加わったとのこと。

2種類購入し、今回はほしつぶコーンを使って冷製スープにしてみます。

9月のシノズキッチンはタイ料理（またしても）なのですが、ガパオライスと生春巻きにこの冷製スープを添えたいと思っており、ギリギリ間に合うかもしれないのでその予定でおります。楽しみにしていてください＾＾

前にもとうもろこし関連のブログを書いていました。

今が旬のとうもろこしレシピいろいろ（おすすめのとうもろこしのご紹介もあります）

この中に貼っている私のYouTubeでもとうもろこしのポタージュスープを作っています。

ほぼほぼ同じレシピで昨日また作ってみました。

ほしつぶコーンはきれいな黄色いコーンでした。グラビスとはまた違う味になるのかな？と楽しみに作りましたよ。

温かいままいただいてももちろんおいしいのですが、冷やすと甘さが際立つような気がします。

とてもおいしいスープになりました。

ほしつぶコーンの冷製スープ（今朝撮影）

今回はしっかり濾していますのでなめらかな舌触りです。ミキサーかけただけで濾さなくてももちろんOK。その場合は多少粒っぽさと繊維も感じられる食べ応えのあるスープになります。お好みでどうぞ。

いちおう動画も撮りましたが編集がいつになることやらです。完成したらこちらにも掲載しますね。

上記のブログ内のYouTubeとそんなに変わりませんのでよかったらそちらをぜひ＾＾