YODEN YOME SHINOBU - 田中 忍

隠し味は中濃ソース!?我が家的たまごサンドの作り方

突然ですがサンドイッチなのでしょうか、サンドウィッチなのでしょうか。

イッチなのかウィッチなのか。

ウィッチよりイッチの方が入力的に楽なので私はイッチ派です。

今日はインスタグラムにも先日上げてみた「たまごサンド」のレシピです。(たまごサンドイッチまで言わんのかーい)

我が家的たまごサンドの作り方

 

https://www.instagram.com/p/B6-EaRXn0Gj/?utm_source=ig_web_copy_link

と、インスタ投稿を貼りましたがテキストでも書いておきますね。

材料

細かい分量は記載していません。していませんというかできませんでした笑。こういうのって本当に目分量で味見しながら整えていく感じですよね。マヨネーズだけで作ってしまうと相当入れないとしっかり味がつかないので、隠し味的な中濃ソースやお砂糖も入っています。お酢は入れた方が味がしまる感じがしておススメです。ソースは中濃って書いたけどウスターでもとんかつソースでも何でもいいと思います。入れ過ぎ注意です。

作り方

  1. ゆで卵は殻をむいてボールに入れ、ミニマッシャーでテキトーに潰しておく
  2. パンは1枚にバター、もう一枚に辛子マヨネーズを塗っておく(今回耳はカットしていませんがその辺はご自由にどうぞー)
  3. きゅうりはパンの長さに合わせてカット。厚さはお好みですが今回はかなり薄くスライスしています。
  4. 潰したゆで卵にマヨネーズ、酢、砂糖、ソース、塩胡椒を混ぜる
  5. パンにきゅうり、卵を乗せて挟み5分位まな板などで重しをしてからカットする

ゆで卵を潰したのはこのミニマッシャー

きゅうりの上に卵を乗せて挟む

断面

サンドイッチなので特に難しいことはないのですが、こういうものって各ご家庭によって作り方、味、切り方、パンの種類などなど違いがありそうですよね。

今回は私の作り方を書いてみました。初めて書いたかもしれません。レシピ本にも書いたことがありません。他のサンドイッチも作ってみようかしら。キャベツたっぷりの沼サンっていう懐かしのメニューとか(流行りましたよね前に)。

みなさんのオススメのサンドイッチは何ですか?好きな具は何ですか?

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ようでんのヨメ 田中 忍(シノズ)

1974年生まれ水瓶座。結婚3年目に「まちのでんきや」という未知の世界に足を踏み入れ今年で12年目。 店舗内で接客を担当。 毎月の料理教室、SNS、販促関係全般が主な担当業務。最近はシノズキッチンでスパイスや冷凍カレーを販売している。 毎日更新のブログでは「まちのでんきや」の仕事内容や、家電にまつわる情報、調理家電を使った料理のレシピを発信。 「ダイエットしなきゃ」と言いつつビールを飲むことが何より大好き。

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カンタンごはんレシピ3品新米の季節だというのに白飯のまま食べずにアレンジしまくっているレシピを3つご紹介。超カンタンです。

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