炊飯器でカンタン。優しい甘みが美味しいにんじんごはん。

珍しくご飯もののレシピ書きます。

毎日白米を食べる習慣がなく、時々玄米をお昼に食べたりするくらい、いや週３くらいで食べているかな、とにかくご飯もののレパートリーがあまりありません。

簡単な炊き込み系ごはんをご紹介します。

にんじんの優しい甘みが美味しい「にんじんごはん」

見た目も大事

材料

• 米2合
• にんじん1本
• 塩小さじ半分
• 顆粒ブイヨンまたはコンソメ（小袋1本）
• 水

作り方

1. お米を研いで水を切り内釜に入れる
2. にんじんはすりおろすかフードプロセッサーでガーーっと細かいみじん切りにする
3. 2合のラインよりちょっとだけ少なめに水を入れ、にんじん、塩、ブイヨンを入れて軽く混ぜる
4. 普通の炊飯モードで炊けば完成

お好みで仕上げにバターを混ぜても良いのですがなくても全然問題なくおいしいです。むしろ混ぜない方がシンプルで好きかも。パセリの緑があるといい感じ。好きな人は粗びき黒こしょうをガリガリかけちゃってください。

にんじんの大きさは普通サイズで。

余ったら冷凍して、ピラフに使ったりオムライスに使ったり、お弁当にももちろん彩り良いのでおすすめです。

4月の料理教室のメニューにも入っています。

3月の料理教室は中止します。4月は25（土）26（日）を予定しています。

こちらも受付していますよー。