YODEN YOME SHINOBU - 田中 忍

鶏そぼろをリメイクして炒飯にするの巻

昨日の昼ごはんは鶏そぼろ弁当。

3食弁当ぽくしました

そのそぼろがまだまだ余っていたけど流石に2日連続鶏そぼろ弁当というわけにもいかず、今日はこのそぼろを使って炒飯にします。

味付けはすでにされているので最後に味見して塩胡椒で整えるだけ。めちゃくちゃ簡単です。

オムレツにしようかとも思いましたがめんどくささが勝ってしまい炒飯です。

鶏そぼろの作り方はこちらの動画をご参照下さい。レシピ本「シノズごはんvol5」にも載っています。

(動画あり)全部一緒に混ぜるだけ!鶏そぼろ弁当

鶏そぼろリメイク炒飯

材料(1人分)

材料

作り方

  1. フライパンにサラダ油を熱し卵を割り入れ適当に崩したらすぐにあたたかいご飯を入れて炒める。
  2. 卵とご飯が混ざったら鶏そぼろ投入しさらに混ぜ炒める。ネギも加える。
  3. 味見して足りなかったら塩胡椒で整えて完成。

卵はダイレクトにフライパンへ

お椀に入れてから盛り付けてみました

刻みのりトッピングしてみました

完成!

味付け不要なのでめちゃめちゃ爆速で完成します。卵も溶き卵にせずそのまま入れて洗い物撲滅キャンペーン。ネギもフライパンの上でキッチンバサミでカットしたりすればまな板包丁いらず。

どうやったら手を抜けるかばかり考えています。

鶏そぼろはたくさん作って冷凍しておいてもいいし今回みたいに炒飯にもなるし、麺類のトッピングやパスタやオムレツまたはオムライスにもにもなるし冷奴の上に乗せたりなにかと使えます。

おすすめは鶏胸肉の皮取ってからミンチにするバージョン。あっさりしてて好きです。

 

 

 

 

 

 

ようでんを応援してね!

募集中2024.10.19

チキンビリヤニ作って炊き立てをみんなで食べよう!

募集終了2024.10.27

手作りが美味しい!メキシカンタコスパーティー

募集中2024.11.16

タコパ第二弾!

募集中2024.11.17

シノズキッチンのおうちクリスマス🎄

ようでんのヨメ 田中 忍(シノズ)

1974年生まれ水瓶座。結婚3年目に「まちのでんきや」という未知の世界に足を踏み入れ今年で14年目。 店舗内で接客を担当。 毎月の料理教室、SNS、販促関係全般、補聴器が主な担当業務。最近はシノズキッチンでスパイスセットを販売している。 毎日更新のブログでは「まちのでんきや」の仕事内容や、家電にまつわる情報、料理のレシピを発信。 「ダイエットしなきゃ」と言いつつビールを飲むことが何より大好き。

PROFILE

今月のテーマ

お弁当のすき間に!作り置きできるお野菜の副菜3選ささっと作れてお弁当にも大活躍の副菜を3つ集めました。作り置きできるので冷蔵庫に常備しておけば朝ラクできます。これからの季節特に美味しいお野菜達で是非お試しください。

オススメレシピ一覧

TOP