YODEN YOME SHINOBU - 田中 忍

ファビオ飯さんのトマトパスタを作りました

ヴィーガン対応メニューに変更になりましたよ~と言ってから残席このようになっています。

9/11 残席1

9/25 残席2

まだ締め切ってませんのでご連絡おまちしていまーす!

9月の料理教室のご案内です!

 

昨日はトマトパスタを作りました。

最近かなり見ているYouTubeチャンネル「ファビオ飯」のレシピです。

丸ごとフレッシュトマトのパスタ

どのレシピもおいしそう過ぎて空腹時に見ると大変なことになるわけですがこちらのトマトソースのパスタもシンプルなんだけどとっても美味しそうでいつか作るぞーと思っていました。

フレッシュトマトとにんにくオリーブオイルというシンプルな材料ですがひとつひとつの工程がとても大事で意味がありどれも省くことができないので、今回もレシピ通りしっかりと再現することを目指します。(とはいえトマトじゃなくて赤と黄色のミニトマトで作ったところだけレシピ通りじゃないです)

マリネしたトマトを炒めてからブレンダーで潰していく

ざるなどで濾す

なめらかになったトマトソース

ソースの方はいい感じに出来たと思うんですけど、パスタの茹で加減がどうにもいまいちでちょっと固かったのが悔やまれます。次こそは完璧なゆで上げをしてこのソースからめて食べてみたい!

とはいえ今回のも私的にはとてもおいしくいただけました^^

ちょっとソースを煮つめすぎたかも・・・

(そういえば最後にオリーブオイルかけるの忘れてる・・・汗)

 

ファビオさんいわく、「足りないものはなにもない」という超絶美味パスタ、こちらの動画を見て作りましたよ~。

 

その他のパスタやお料理たちも美味しそうなのでおすすめのチャンネルです。

 

 

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ようでんのヨメ 田中 忍(シノズ)

1974年生まれ水瓶座。結婚3年目に「まちのでんきや」という未知の世界に足を踏み入れ今年で14年目。 店舗内で接客を担当。 毎月の料理教室、SNS、販促関係全般、補聴器が主な担当業務。最近はシノズキッチンでスパイスセットを販売している。 毎日更新のブログでは「まちのでんきや」の仕事内容や、家電にまつわる情報、料理のレシピを発信。 「ダイエットしなきゃ」と言いつつビールを飲むことが何より大好き。

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お弁当にもおススメのレンチンたまごレシピ3品新年度、新学期、春からお弁当作りがスタートした方にもおすすめの卵レシピです。なんと全てレンチンで作ることができます!
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