2023.8.16（水） 最終更新日2023.8.16 10:09
やっと！チップホップカフェの屈斜路湖ます焼きを食べに行きました
オススメのお店＆メニューのご紹介です。
ツイッターやインスタで見ててずっと食べてみたかった「ます焼き」
かわいらしいルックスのおやきのようなお菓子です。あんこいりのます焼きをコーヒーとともにいただきたい～
そして時は来ました。
このお盆休みを利用して行ってまいりました。
車で1時間くらいでしょうか。川湯温泉にある川湯ビジターセンターの2階にあるカフェです。
去年のブログにもちゃっかり書いていました。
ます焼きはこの時まだ試作中とのことでしたね。
ます焼きについては本家の投稿に書いていた説明がわかりやすいので引用します。
ヒグマも食べたくなる
屈斜路湖ます焼きヒメマス、アメマス。
屈斜路湖に生息するたちをモチーフにした屈斜路湖ます焼き。生地は2種類のチーズを使用し、外はサクサク、中はフワフワな食感に仕上げました。可愛らしい「ます」のシルエットが思わずほっこりした気持ちになる、弟子屈町の新しいお菓子です。絵本で出てくるようなかわいい金型のオリジナルデザインは、絵本作家である村上康成氏。生地には斜里町で生産される秋小麦「きたほなみ」や道産卵を使用。時間が経っても美味しい生地は、軽くて甘すぎず何個でも食べられます。
Chip Hop Cafe さんのインスタグラム投稿より引用しています
ヒメマス、アメマス、詳しい人は見ただけで区別がつくのでしょうか。わたしはさっぱりです。
ます焼きはあんことクリームで分けているようです。
わたしはあんこ派なのでヒメマスなのですが、この時はちょうど諸事情によりアメマスの型で焼かれた皮にあんこが入ったイレギュラーなます焼きをいただきました笑。
アメマスのかたちですが中はあんこ
ある意味激レアです。
念願のコーヒータイム
外側の皮がパリッとしていて、特に端っこの方はカリカリしていて美味しかったです。あんこもあっさりと中の生地はふんわり。コーヒーに合います。
お持ち帰りもできます。
テラスもあり
このカフェは外にアカエゾマツの森があって景色がとってもきれい。森林浴をしたいけど森に入っていくのは虫など気になるし・・・という場合にも最適（笑）です。
外を眺めながらいい感じの椅子に座ってコーヒー飲むのは超いい時間。ます焼きも食べられるし（カレーもあるようですよ！）また来たいカフェです。
定休日は水曜。
〒088-3465
北海道川上郡弟子屈町川湯温泉2-2-6
TEL：015-483-4100