ビリヤニに使うギーの種類を変えてみました

近くのスーパーでは売っていないものやスパイスセット・ビリヤニキットに使うスパイス等は通販で仕入れることが多いです。

大量に使うのでそのほうがお得という理由もあります。

このGHEEというバターは近所のスーパーでは売っていません。

ギーってなに？っていうのは各自ググっていただくとして笑、

ビリヤニにこれを使います。

最後炊くときにこのギーをお米の上に乗せて炊きます。

バターでもいいのですが、せっかくの料理教室なのでギーを使っています。

 

まあまあ高価な食材なので普段使いはできません。

自宅でビリヤニ作るときはバターのほうが多いです＾＾

 

以前まで違うメーカーのを使っていましたがどういうわけか欲しいサイズのものが売り切れていたので今回はこちらをはじめてお取り寄せしてみました。

味の違いがあったとしてもきっと気が付かないと思いますが笑、ちょっと試してみようと思います。

 

次回のビリヤニシノズキッチンは4月14日です。

あとおひとつお席ありますのでぜひどうぞ！！

 

募集開始！4/14はビリヤニシノズキッチンです

 

今気がついたのですが

東京の伝説のカレー屋さんGHEE（その後Blakesに変更となりました）ってこのギーから名前がつけられたのでしょうか。。。

そして先日惜しまれつつも閉店となり、もうあのビーフカレーが食べられないと思うととても残念なのでした。

＊どうやら臨時休業という表記になっているのでもしかしてまた再開される日が来るかも？？してほしい！