コーンクリーム缶活用レシピ。中華風コーンスープの作り方。

何度かお料理教室でご紹介しているレシピです。レシピ本には書いていない、ブログにまとめていない、ツイートはしていた。そんなスープを発見しました先程笑。こういうのがけっこうあります。10月のオススメレシピコーナーを考えていて10月はスープにしようと思っていたけどブログに書いていなかった！と焦って今書いています。

【中華風コーンスープ】ごま油で生姜を炒めるのがポイント。水400ml.コーン缶1.（クリームタイプ）鶏ガラスープの素大さじ1ひと煮立ちしたら塩胡椒少々.溶き卵を流し入れて完成。とろみ付けはお好みで。生姜は是非入れたい。はー、しみるー。5/26のシノズキッチンで作るスープです。（まだまだ受付中） pic.twitter.com/L9dhPpPpE6

— シノズキッチン料理教室 田中忍 (@yoden1490) May 17, 2018

これです。去年の5月にツイートだけしていました。

生姜を使うのがポイントであたたまるスープです。

コーンはポタージュスープにすることが多いかもですが中華風のこんなスープも美味しいですよ～。

コーンクリーム缶で作る中華風コーンスープ

材料（2～3人前）

• コーンクリーム缶　1缶
• 生姜の千切り　1かけ分
• ごま油　小さじ1
• 水　400㎖
• 鶏がらスープの素　大さじ1
• 塩胡椒　少々
• 溶き卵　1個分

作り方

1. 鍋にごま油を入れて中火でしょうがの千切りを炒める。
2. 香りが出てきたら水とコーンクリーム缶を加えよく混ぜ、沸騰したら鶏がらスープの素と塩胡椒で味を整える。
3. 溶き卵を回し入れて完成。

生姜の千切りを炒める

コーンクリーム缶を使います

鶏がらスープの素はこれがお気に入り

パセリでもネギでもなにか飾りがあるときれい

寒くなってくるとあたたかい汁物系が恋しくなりますね。カンタンなので是非ご活用ください～。