【レシピ】ささっと作れるじゃいものゆかりきんぴら

今日は今年一番の良い日らしいという情報をヨガの先生から入手しました。

明日は今年1番の良い日らしいと今日聞いたのですがなにをしたら良いのか分からず普通に仕事してビール飲んでいつも通りの1日で終わりそうである。

— シノズキッチン料理教室 田中忍 (@yoden1490) March 25, 2022

そっち系に疎くて「良い日」ってアバウト過ぎるんですけど

①一粒万倍日、②天赦日、③寅の日

この三つの吉日が重なる2022年で一番の良い日らしいのです。

あとは各自ググってください＾＾

なにか始めたりするのにも良い日なのかな。

私は2日前のブログが下書き状態のまま保存されていてさきほど慌てて公開にしたといういつも通りのおっちょこちょいないちにちを過ごしています。みなさまはどんな一日でしたか。

先日作ったちょい足し簡単おかず的なものをご紹介しますね。

じゃがいものゆかりきんぴら

超絶カンタン過ぎてレシピに書くほどのものではないのですが、皮をむいたじゃがいもを千切りにして（もっと細くてもいいかも）サラダ油を熱したフライパンで炒め、いもが透き通ってきて中まで火が通ったら「ゆかり」を適量パラパラとふりかけ味付けして完成です。

（やっぱりもっと細く切った方が良いかも）

味付けはゆかりのみ。

フライドポテトにゆかりで味付けしてもいいですよね。揚げ物はちょいと手間ですがきんぴらならさっと作れますので、ゆかりが余っていて困っている方は是非おためしください。さっぱりとしたきんぴらになります。

お弁当のスキマおかずにもおすすめ。

（やっぱりみなさんはもっと細く切ってください）

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