YODEN YOME SHINOBU - 田中 忍

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ヤングコーンの春巻き

ヤングコーンを見かける季節になってきました。

とうろもこしもそろそろ並びはじめるでしょうか。

夏野菜って元気が出ますよね^^

 

先日小島農園さんのショップで見つけたヤングコーン。

まずは春巻きでいただきましたよ~。

ヤングコーンの春巻き

これはインスタでいつも見ているフードクリエーターのshunさんのレシピを元に作りました。ちょっと自己流でやったので完全再現ではないですがとても美味しい春巻きになります。

ヤングコーンは皮を取って「ひげ」は使います。このひげが何とも言えない美味しさというかなんというか、ぜひ食べてほしい。ひげをヤングコーン本体にくるくる巻きつけてから生ハムで包み、それを春巻きの皮で包んで揚げました。

本家のレシピでは

 

けっこう違った笑。

 

揚げ具合ももっとしっかり目に揚げてガリガリ感を出すのが良いと思います。

ということで次こそはもっと美味しそうに作ります^^

 

 

 

 

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ようでんのヨメ 田中 忍(シノズ)

1974年生まれ水瓶座。結婚3年目に「まちのでんきや」という未知の世界に足を踏み入れ今年で14年目。 店舗内で接客を担当。 毎月の料理教室、SNS、販促関係全般、補聴器が主な担当業務。最近はシノズキッチンでスパイスセットを販売している。 毎日更新のブログでは「まちのでんきや」の仕事内容や、家電にまつわる情報、料理のレシピを発信。 「ダイエットしなきゃ」と言いつつビールを飲むことが何より大好き。

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加熱不要!野菜のサブおかず3選暑い暑い、キッチンは特に暑いので、火を使わずに作れると嬉しいですよね。しかも簡単に手早く美味しいサブおかず。お野菜だけで作れるものをご紹介します。それにしても暑い暑い。

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