水菜とツナの小ねぎポン酢サラダの作り方

最近試作続きで何をツイッターに呟いて何をインスタグラムの投稿にアップして何をストーリーに載せたのか、全くわけがわからなくなっています。

こんにちは、料理部門担当のシノズです。

昨日のブログにも書いたのですが料理教室が２つほど迫って来ております。

6月30日（土）はようでん料理教室

6月の料理教室のご案内

 

7月1日（日）はシノズキッチンin比布

シノズキッチンin比布で作るのはスープカレー以外にこの３品♬

どちらもまだまだお申し込み受付中ですのでよろしくです。

 

そしてですね、最初の写真の焼きおにぎりにも比布の小ねぎ醤油を使っています。フライパンにバターを溶かして小ねぎ醤油を塗ったおにぎりを焼いています。ひっくり返してまた醤油を塗って焼く。焼き終わりにもまた塗る。以上〜。

バター醤油ですから美味しくないわけがないんですけど、小ねぎの風味がとっても香ってそれはそれは罪な美味しさ。ぜひやって見てくださいね〜。

通販で買えます。

ぴっぷ商店のサイトはこちら

で。

7月1日のシノズキッチンin比布で作る予定の水菜とツナの小ねぎポン酢サラダ。

まだ料理教室前ですがレシピ載せておきますね。

水菜とツナの小ねぎポン酢サラダ

（材料）

• 水菜１パック
• ツナ缶1個
• 塩昆布大さじ１位
• 小ねぎポン酢大さじ２
• オリーブオイル大さじ３
• 塩少々、黒胡椒少々

（作り方）

1. 水菜はよく洗ってしっかりと水気を切っておく（これ大事）
2. ボウルにポン酢を入れそこにオリーブオイルを少しずつ入れながらよく混ぜてく。どろっと乳化したら塩昆布と油を切ったツナ、塩胡椒を入れて混ぜる。
3. 食べる直前に水菜と２をあえて完成。

ツナは水煮の方があっさりです。いろんなもの混ぜてもいいと思います。ポン酢とオイルの割合を１：２で作ればうまくいくんで、ごま油とかその他のオイルでもやって見てくださいね〜。

って、いうこれを当日作ります。レシピ書いちゃったし（笑）

 

って、また飲んでるし（笑）