YODEN YOME SHINOBU - 田中 忍

(動画あり)フライパンだけで作れる喫茶店の味「あんバターサンド」を作ってみた

あんこが大好きです。粒あんとかこしあんとかどちらの派閥にも属していない無所属で活動しておりますが、もし同じ日同じ時間からの飲み会に誘われたら粒あんの会に参加してしまうことだけは許して下さい。

あんバターサンドを作りました。

とあるツイートのあんバターサンドの写真に目を奪われ、気がついたらスーパーでカゴの中にあんこが入っていたくらい自然な形で先日作ってみました。自分が考えたレシピではありませんので最後の方に引用元サイトをご紹介しております、そちらも合わせてご覧ください。さらにはYouTube動画もあります笑。

追いバターで天国にいける、あんバターサンドの作り方

あんバターサンド

材料

食パン(8枚切り)2枚

あんこ170g(目安)

バター20g(目安)

*フライパン、アルミホイル、やかん(重し)を使います

あんこはパンに乗るだけ使いました

作り方

  1. パンにあんこを乗せて挟む
  2. フライパンにバター(半量)を溶かしパンを入れて弱火でじっくり焼く。アルミホイルをパンに乗せてその上にやかんを置き重しにしてプレスする形でじっくり焼いていく
  3. 片面に焼き色がついたらひっくり返してもう片面も焼く
  4. カットして盛り付け残りのバターを乗せる

*バターが焦げやすいので弱火でじっくり焼くのがポイントです

*薄めの食パンの方がカリッと焼けますが今回は10枚切りタイプを使ってしまい「薄いな」となったのでやはり8枚切り、ちょっと頑張って6枚切りくらいまでをお勧めします

バターで焼く

弱火でじっくり

やかんじゃなくても重しになるものだったらなんでも良いですよね

いい色に焼けてテンション上がる

両面焼けたら取り出してカット

中のあんこが相当熱くなっているので火傷注意です。

やっぱり「薄い」ですよね笑

こんな感じで動画も撮っていました

あんこのためなら朝から動画も撮ってみせようホトトギス

YouTubeはこちらでございます。2分29秒と短めの動画です。

 

元ネタのサイトはこちらです。

nanapi 濃厚バターで極上の味わい…純喫茶風「小倉あんプレス」の作り方

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ようでんのヨメ 田中 忍(シノズ)

1974年生まれ水瓶座。結婚3年目に「まちのでんきや」という未知の世界に足を踏み入れ今年で14年目。 店舗内で接客を担当。 毎月の料理教室、SNS、販促関係全般、補聴器が主な担当業務。最近はシノズキッチンでスパイスセットを販売している。 毎日更新のブログでは「まちのでんきや」の仕事内容や、家電にまつわる情報、料理のレシピを発信。 「ダイエットしなきゃ」と言いつつビールを飲むことが何より大好き。

PROFILE

今月のテーマ

全て動画付き!おすすめパスタレシピ3品3品中2品があさりを使ったパスタ、ということで春ですね。ワンパンで作れるもの、従来の作り方のもの、どちらもそれぞれの良さがあります。その日の疲労度合いや気分で選んでみてください。全て動画がありますのでYouTubeの再生回数にご協力願います^^

オススメレシピ一覧

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