かち割りポテトフライの季節ですね

先日のマツコの知らない世界はフライドポテト特集だったらしいのですが、かち割りポテトも最近アツいぞ！という話になっているらしくて今日は便乗してわたしの過去レシピを再び貼ってみますね笑。

まだ私もちゃんと見れていないんですがマツコの知らない世界はティ―バーで見れるので是非！

【レシピ】かち割りポテトフライの作り方

動画はこちらをどうぞ～

マツコの～ではかち割りポテトの紹介もあったようなんですが、私の作り方はかち割ってからさらに急速冷凍します。それによってさらに水分を飛ばしているので揚げたときにまわりがカリカリ、いや、ガリガリになります。食感の楽しさも味わってほしいポテトフライです。

北海道はじゃがいもの季節です。

美味しいじゃがいもでおうちでポテトをぜひ！