ビリヤニシノズキッチン開催レポート（山菜もあるよ）

今週もようでん仲町店の営業がスタートしました。よろしくお願いします。

さて、昨日はビリヤニ友の会でしたのでそちらのレポートを。

ビリヤニ日和というか五月晴れというかとってもいいお天気の一日でした。最高気温も30度近くまでいったのではないかな。北海道は春の期間が短いというか一気に夏っぽくなります。

タラの芽、こごみ、タケノコ、アスパラ、玉ねぎ、じゃがいも、トマト。

ここにあさり（出汁も使います）が加わりビリヤニにしていきました。

 

今時期だけのごちそうでもある「山菜」

自分が大好き過ぎてビリヤニにも入れているのですが、みなさんも美味しいと食べてくれてうれしかったです。

いつもシンプルな食べ方をしている山菜、ビリヤニに入れてもスパイスに負けてなくて驚きました。

チキンビリヤニとは違う作り方をしています。

 

今回も初参加の方が3名。ずっと参加したいと思っていてやっとタイミングが合いましたと遠くから来てくれた方も。

試食の時、みなさんが美味しい美味しいと食べてくれるのを見るのが生きがいです＾＾

 

山菜は今年いつまで食べられるでしょうか。

また山菜ビリヤニを炊く日は来るのでしょうか。

期間限定だからいいのかもしれませんよね。

 

久しぶりの集合写真。

ご参加ありがとうございました！